Baeri Premier Cru Uruguay (à partir de CHF 57.00)

Un caviar unique au goût soyeux

Notre Baeri Permier Cru d’Acipenser baerii provient de l’esturgeon sibérien. Dans une réserve naturelle vierge sur le Rio Negro, il est élevé en aquaculture dans les meilleures conditions dans l’un des fleuves les plus purs de la planète. Son grain de taille moyenne brille de l’anthracite à l’ambre. Son grain tendre et fondant au goût de noisette rend ce caviar très populaire auprès des chefs étoilés comme des cuisiniers amateurs.