André Jaeger, Jacky Donatz

e la storia di Salmonik

Bernd Schützelhofer

16 punti nel Gault Millau
1 stella nella Guida Michelin

ZwyerCaviar

Affascinante delicatezza

I miti si intrecciano intorno ad essa, le fantasie si riflettono in essa e a volte viene accolta con gentile scetticismo. Ma questo di solito evapora rapidamente quando la squisita qualità del caviale si dispiega in un’intensa esperienza di piacere.

ZwyerCaviar è stata fondata per dare al fascino del caviale una nuova casa – in Appenzellerland in Svizzera. In un’azienda dove le linee guida progressiste, ecologiche e sociali sono seguite con grande spirito.

Poiché il caviale può fare più che accarezzare il palato, lo abbiamo mandato in un viaggio sorprendente: Nel mondo delle cure cosmetiche, come arma miracolosa contro gli effetti sgradevoli dell’età.